食堂はせ川Shokudo Hasegawa · Kitakata ルート

喜多方ラーメン · 喜多方市

喜多方ラーメンの食堂はせ川

Shokudo Hasegawa, Kitakata ramen

蔵のまち喜多方で、喜多方ラーメンを一杯

4.2Googleの口コミ 1,965件

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丸いロゴ入りの白いのれんと緑ののれんが掛かる食堂はせ川の入口
看板: 喜多方ラーメン (Kitakata ramen) · 食堂はせ川 · 喜多方市

Our story

喜多方の食堂として

  1. その1

    ラーメンのまちとして知られる福島県喜多方市で、喜多方ラーメンを作っている食堂です。46席の店内で、お一人さまからご家族まで気軽にお立ち寄りください。

    A 46-seat shokudo in Kitakata, Fukushima, one of Japan's great ramen towns, serving Kitakata ramen.

  2. その2

    喜多方は、古い蔵が残る町並みと、ご当地ラーメンで全国に知られる福島県会津地方の市です。人口のわりにラーメン店が多い町として語られることもあり、ラーメンは暮らしに根づいた食べものになっています。

  3. その3

    食堂はせ川は、そんな喜多方で喜多方ラーメンをお出ししている店です。席は46席あり、食堂らしい気取らない雰囲気の中で召し上がっていただけます。

  4. その4

    食べログではラーメンEAST百名店に2019年、2024年、2025年と選んでいただきました。評価は3.70、Googleマップには2,000件近い口コミが寄せられており、身の引き締まる思いです。

  5. その5

    Facebookページは「長谷川商店」の名前で運営していますが、同じ店主が運営しています。Instagram（@syokudouhasegawa）も公式アカウントとして更新しています。

    Kitakata, in Fukushima's Aizu region, is famous for its old storehouses and its own style of ramen. Shokudo Hasegawa serves that ramen in a 46-seat dining room.

    Tabelog named us to its Ramen EAST Top 100 in 2019, 2024 and 2025. Our Facebook page runs under the name “長谷川商店”, and Instagram is @syokudouhasegawa.

  6. 2019

    食べログ ラーメン EAST 百名店
    ラーメンEAST百名店 2019

    Ramen EAST Top 100, 2019

  7. 2024

    食べログ ラーメン EAST 百名店
    ラーメンEAST百名店 2024

    Ramen EAST Top 100, 2024

  8. 2025

    食べログ ラーメン EAST 百名店
    ラーメンEAST百名店 2025

    Ramen EAST Top 100, 2025

  9. 現在
    • 食堂（46席）
    食堂はせ川 · Google 4.2 ★ · Googleの口コミ 1,965件 · メディア掲載: 食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 · 2024 · 2025

    食べログ · 評価3.70／口コミ844件（2026年10月20日）

Signature dishes

おすすめの品

チャーシュー3枚とメンマ、ねぎをのせた食堂はせ川の喜多方ラーメン

喜多方ラーメン

Kitakata ramen

平たく太めの縮れ麺と、すっきりとした味わいのスープが特徴の喜多方のご当地ラーメンです。当店の看板として、多くのお客さまに注文していただいています。

Our signature: Kitakata's local ramen of wide, wavy noodles in a clean-tasting soup.

箸で持ち上げた喜多方ラーメンの平打ち縮れ麺

平打ちの縮れ麺

Flat, curly noodles

喜多方ラーメンの麺は、水分を多く含んだ平打ちの縮れ麺が一般的です。もちもちとした食感と、スープのからみの良さを感じてみてください。

Kitakata noodles are typically flat, wavy and high in moisture, giving a chewy bite that holds the soup.

澄んだスープ

The clear soup

喜多方のラーメンは、あっさりとしながらも奥行きのあるスープで知られています。麺をすする合間に、スープもゆっくり味わってください。

Kitakata ramen is known for a light yet layered soup; take time to sip it between bites.

What guests say

お客さまの声

4.2Googleの口コミ 1,965件

こりゃあ美味しい😋 普通のらーめん（しょうゆ味）食べました♪ まず、スープの美味しさに感動しました。 魚介を含めたいろいろな味と香りがしてとても美味しい。 醤油の濃さもバッチリでキリッとした味わい深さがあります。 麺も美味しいです。 平打ちちぢれの多加水麺。 チュルチュルしこしこで、しかももっちり感もある。 小麦の風味も感じる素晴らしい麺。 チャーシュー、これも良いですねぇ。…
ミミたんパパGoogleの口コミより
Soy Sauce Ramen (Small Chashu) The soup has the characteristic Kitakata-style soy sauce base — light yet rich in flavor. The noodles are flat and wavy with a nice chewy texture, pairing perfectly with the soup. …
TAKUYA K.Googleの口コミより
…Although they also offer shio (salt), miso, and seabura (pork backfat) varieties, the best has to be the oroginal shoyu (soy sauce) soup. The egg and chashu toppings are fantastic as well.
Shawn W.Googleの口コミより

Googleの評価・口コミは2026年10月21日時点のものです · Googleマップですべての口コミを見る

Kitakata, the town of kura

蔵のまち、喜多方を歩く

喜多方は、ラーメンと並んで蔵の多い町並みでも知られています。一杯食べたら、白や黒の壁の蔵を眺めながら、ゆっくり町を歩いてみてください。

Besides ramen, Kitakata is known for its many traditional kura storehouses. Walk off your bowl among the plastered walls and tiled roofs.

喜多方蔵の里に建つ白壁の蔵と赤い丸ポスト
喜多方蔵の里（喜多方市押切）Kitakata Kura no Sato storehouse village
喜多方の町に残る、瓦屋根と土壁の蔵
喜多方の瓦屋根の蔵Tile-roofed kura storehouse in Kitakata
雪が積もった喜多方の通りと、古い蔵造りの家並み
雪の喜多方の町並みKitakata street in winter snow
喜多方市の阿賀川と、川にかかる橋と山並み
阿賀川にかかる橋（喜多方市）Awanomaki Bridge over the Agano River, Kitakata

周辺の写真：Wikimedia Commons: contri from Yonezawa-Shi, Yamagata, Japan (CC BY-SA 2.0), Kenchikuben (CC BY 3.0), taro gen (CC BY 3.0), Tail furry (CC BY-SA 4.0)

How to find us

喜多方での場所

所在地
〒966-0904福島県喜多方市大荒井

OaraiKitakataFukushima 966-0904

電話0241-24-5180
営業時間
月曜日11:00–15:00
火曜日11:00–15:00
水曜日11:00–15:00
木曜日定休日
金曜日11:00–15:00
土曜日10:30–15:00
日曜日10:30–15:00

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食堂はせ川Googleマップで開く
  • 福島県喜多方市にあります。ページ下の地図、またはGoogleマップで「食堂はせ川」と検索してください。
  • 喜多方は会津地方の北部にある町で、蔵の町並みとラーメンを目当てに訪れる方が多い土地です。
  • 店内は46席あります。
  • We are in Kitakata City, Fukushima; search “食堂はせ川” on Google Maps.
  • Kitakata is in northern Aizu, known for its storehouse streets and ramen.
  • We have 46 seats.

FAQ

よくある質問

喜多方ラーメンの特徴は何ですか？

平打ちの太い縮れ麺と、あっさりとしたスープが一般的な特徴です。

What makes Kitakata ramen distinctive? Wide, wavy noodles in a light soup.

百名店にはいつ選ばれましたか？

食べログのラーメンEAST百名店に、2019年、2024年、2025年の3回選ばれています。

When were you a Tabelog Top 100 shop? Ramen EAST Top 100 in 2019, 2024 and 2025.

Facebookの「長谷川商店」は同じお店ですか？

はい、同じ店主が運営している当店のFacebookページです。

Is the “長谷川商店” Facebook page yours? Yes, it is ours, run by the same owner.

グループで行っても座れますか？

店内は46席ございますので、少人数のグループでもご利用いただけます。

Can groups be seated? We have 46 seats.

公式のSNSはどれですか？

Instagramの@syokudouhasegawaが公式アカウントです。Facebookはsyokudou.hasegawaです。

Which social accounts are ours? Instagram @syokudouhasegawa and Facebook syokudou.hasegawa.

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